NEWS TNG – Lupakan sejenak kopi susu biasa atau latte art yang itu-itu saja. Dunia perkopian lagi heboh dengan kehadiran minuman unik bernama Chagaccino. Bukan dari biji kopi pada umumnya, seduhan yang satu ini dibuat menggunakan jamur chaga, dan konon rasanya bikin penasaran sekaligus menyehatkan!
Chagaccino mulai mencuri perhatian para pencinta kopi di luar negeri, dan kini gelombangnya sudah sampai ke Indonesia. Minuman ini menawarkan pengalaman rasa yang berbeda, dengan sentuhan earthy khas jamur yang digadang-gadang bakal jadi pilihan baru buat kamu yang peduli kesehatan. Yuk, kita bedah lebih dalam tentang kopi jamur yang lagi viral ini!
Apa Sih Chagaccino Itu?
Bayangin aja, ada jamur yang bisa disulap jadi minuman kopi kekinian. Nah, itulah Chagaccino! Nama "Chagaccino" sendiri adalah gabungan dari kata "chaga" dan "cappuccino", yang secara harfiah berarti perpaduan kopi (bisa espresso atau cold brew) dengan bubuk jamur chaga.
Jamur chaga, atau dengan nama ilmiah Inonotus obliquus, bukanlah jamur sembarangan. Ia biasanya tumbuh di kulit pohon birch di daerah yang super dingin, seperti Siberia dan Alaska. Sejak lama, di tradisi Rusia dan Siberia, jamur ini sudah diseduh sebagai teh karena dipercaya punya banyak manfaat kesehatan.
Kini, tradisi kuno itu bertransformasi jadi tren modern. Chaga diseduh bersama kopi, menciptakan minuman yang memadukan cita rasa kopi yang familiar dengan aroma earthy khas jamur yang unik. Tren ini makin ramai karena kopi kini bukan cuma soal kafein, tapi juga tentang pengalaman baru dan gaya hidup sehat (wellness).
Gimana Cara Bikin Chagaccino?
Proses pembuatan kopi jamur ini sebenarnya nggak terlalu rumit, tapi ada tahapannya. Jamur chaga yang akan digunakan harus dikeringkan terlebih dahulu. Setelah kering sempurna, barulah jamur ini digiling hingga menjadi bubuk halus.
Bubuk chaga inilah yang kemudian dicampurkan ke dalam kopi di kafe-kafe modern. Pada dasarnya, cara membuat kopi chaga mirip seperti latte pada umumnya, yaitu menggunakan espresso atau cold brew sebagai basisnya.
Kemudian, bubuk chaga ditambahkan dan diaduk hingga tercampur rata. Untuk menyeimbangkan rasa earthy dari chaga yang mungkin terasa kuat, seringkali ditambahkan rempah-rempah seperti kayu manis atau bubuk kakao. Bisa juga ditambah susu sapi atau susu nabati untuk membuat teksturnya jadi lebih creamy dan lembut di lidah.
Kenapa Chagaccino Bisa Viral Banget?
Popularitas Chagaccino meroket bukan tanpa alasan. Salah satu pemicu utamanya adalah tren adaptogen yang lagi naik daun. Adaptogen adalah bahan nabati alami yang diklaim mampu membantu tubuh beradaptasi dan menghadapi stres, baik fisik maupun mental.
Jamur chaga sendiri sering dimasukkan ke dalam kategori adaptogen, sehingga kopi ini terasa "lebih dari sekadar kafein." Ini menarik perhatian banyak orang yang mencari minuman yang tidak hanya menyegarkan tapi juga memberikan manfaat kesehatan tambahan.
Selain itu, konsumen kopi saat ini, terutama anak muda, tidak hanya mencari rasa. Mereka juga mencari pengalaman visual dan naratif yang unik dari setiap seduhan. Chagaccino dengan konsep kopi jamurnya yang out of the box berhasil memenuhi ekspektasi tersebut, menjadikannya bintang baru di dunia perkopian.
Rasanya Kayak Gimana Sih Chagaccino Ini?
Mungkin kamu membayangkan rasa jamur di sup sayur, tapi lupakan itu! Rasa jamur chaga sangat khas dan berbeda. Ada sentuhan earthy yang mirip tanah, sedikit pahit, dan bahkan ada nuansa mirip cokelat hitam pekat.
Ketika dicampur ke dalam kopi, rasa ini tidak kontras mencolok, melainkan justru menjadi dalam dan kompleks. Lidahmu bakal diajak petualangan rasa yang unik, jauh dari kopi biasa yang mungkin sudah kamu kenal.
Jika disajikan dingin, sensasi earthy-nya cenderung lebih halus dan memberikan kesan menyegarkan. Bagi peminum kopi biasa, Chagaccino mungkin terasa aneh pada awalnya, tapi jangan kaget kalau lama-lama bisa jadi favorit baru yang bikin ketagihan!
Manfaatnya Bikin Kaget! Chagaccino Bukan Kopi Biasa
Selain rasanya yang unik, Chagaccino juga menawarkan segudang manfaat kesehatan yang bikin melongo. Jamur chaga dikenal kaya akan antioksidan, zat penting yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan menjaga sel-sel tetap sehat.
Sebagai adaptogen, chaga dipercaya dapat mendukung sistem imun tubuh, membantu tubuh mengatasi stres, dan bahkan meningkatkan konsentrasi. Ini tentu jadi nilai plus bagi kamu yang punya jadwal padat dan butuh fokus ekstra.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi kopi chaga berpotensi menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan gula darah. Manfaat ini sangat penting untuk mencegah risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2, menjadikannya pilihan minuman yang cerdas untuk kesehatan jangka panjang.
Yang tak kalah menarik, Chagaccino juga memberikan dorongan energi yang halus tanpa menyebabkan kegelisahan atau gangguan tidur yang seringkali dirasakan setelah minum kopi biasa. Ini menjadikannya alternatif yang sangat baik bagi mereka yang sensitif terhadap kafein, tapi tetap ingin merasakan boost energi di pagi hari.
Siap Coba Sensasi Kopi Jamur yang Lagi Hype Ini?
Jadi, gimana? Penasaran kan dengan sensasi kopi jamur yang lagi viral ini? Dengan kombinasi rasa unik dan segudang manfaat kesehatan, Chagaccino bukan cuma sekadar tren sesaat. Ia adalah minuman yang menawarkan pengalaman baru dan wellness dalam satu cangkir.
Waktunya eksplorasi dan mencoba sendiri keunikan Chagaccino. Siapa tahu, kopi jamur ini bisa jadi minuman favorit barumu yang bikin hari-harimu makin fresh dan sehat!
Penulis: Tammy
Editor: Santika Reja
Terakhir disunting: September 30, 2025
