NEWS TANGERANG– Siapa sangka, di balik kesederhanaan sebuah warung tenda di Cilandak, Jakarta Selatan, tersimpan rahasia rasa bintang lima? Warung Pakdhe, nama tempat makan ini, mendadak jadi buah bibir karena sang pemiliknya adalah mantan chef dari restoran Chinese food ternama, Solaria. Ini bukan sekadar warung biasa, ini adalah bukti bahwa kualitas tak selalu harus mahal.
H2: Dari Dapur Restoran Mewah ke Wajan Kaki Lima
Partiman, pria berusia 47 tahun ini, punya kisah inspiratif di balik Warung Pakdhe. Selama 15 tahun, ia mengabdikan diri di dapur Solaria, menguasai berbagai resep nasi goreng dan Chinese food yang jadi favorit banyak orang. Pengalaman panjang itu kini ia tuangkan dalam setiap hidangan yang disajikan di warung tendanya.
Pada tahun 2018, Partiman memutuskan untuk keluar dari zona nyamannya. Impiannya sejak lama untuk memiliki usaha sendiri akhirnya terwujud. Dengan modal nekat dan keahlian yang tak diragukan, ia membuka Warung Pakdhe di kawasan Cilandak, Jakarta Selatan.
H2: Warung Pakdhe: Bukan Warung Biasa
Meski tampilannya sederhana dengan tenda kaki lima, jangan remehkan racikan masakan di sini. Partiman membuktikan bahwa keahlian seorang chef profesional bisa dinikmati siapa saja, tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam. Setiap porsi hidangan di Warung Pakdhe menawarkan cita rasa autentik restoran yang dulu menjadi tempatnya bekerja.
detikFood pun tak mau ketinggalan untuk mencicipi langsung kelezatan Warung Pakdhe. Kami penasaran, apakah benar rasa masakan di sini bisa menyaingi restoran besar? Kami memesan beberapa menu andalan yang wajib dicoba.
H2: Menu Andalan yang Wajib Dicoba, Harga Mulai Rp 20 Ribuan!
Bersiaplah untuk terkejut dengan daftar menu dan harganya. Dengan banderol mulai dari Rp 20.000 hingga Rp 30.000-an saja, kamu sudah bisa menikmati hidangan berkualitas restoran. Kami mencoba Nasi Goreng Spesial, Fuyunghai, Sapo Tahu Seafood, dan Ayam Goreng Mentega.
H3: Nasi Goreng Spesial: Bintangnya Warung Pakdhe!
Menu pertama yang langsung mencuri perhatian adalah Nasi Goreng Spesial (Rp 22.000). Ini adalah signature dish yang paling banyak dipesan dan jadi favorit pelanggan. Sepiring nasi goreng ini datang dengan potongan daging ayam, telur orak-arik, dan tak lupa telur ceplok yang menggoda.
Partiman memasak nasi goreng ini dengan teknik api besar dan wok (wajan besar) yang khas. Hasilnya? Aroma smokey yang kuat langsung tercium begitu hidangan disajikan, memberikan sentuhan rasa yang otentik dan bikin ketagihan. Cita rasanya gurih, tidak terlalu manis, dan memang benar-benar mirip dengan sajian nasi goreng di restoran Solaria. Ini wajib banget kamu coba!
H3: Fuyunghai & Sapo Tahu Seafood: Duo Chinese Food Klasik
Selanjutnya, kami mencoba Fuyunghai (Rp 27.000) dan Sapo Tahu Seafood (Rp 25.000). Kedua menu ini juga sukses membuat kami terkesima dengan cita rasa yang nyaman di lidah dan kualitas yang tak main-main. Rasa yang disajikan benar-benar mirip dengan apa yang biasa kita nikmati di restoran Chinese food ternama.
Fuyunghai racikan Partiman ini dibuat mengembang sempurna, dengan lapisan kulit telur yang garing di luar dan lembut di dalam. Porsinya pun cukup besar, mirip sekali dengan porsi yang ditawarkan Solaria. Paling nikmat disantap dengan siraman saus asam manis yang segar, dijamin bikin kamu nggak berhenti mengunyah.
Tak kalah menggugah selera, Sapo Tahu Seafood juga hadir dengan porsi yang mengenyangkan. Dengan harga Rp 25.000, kamu akan mendapatkan potongan seafood yang pas, meski ukurannya kecil-kecil, terdiri dari udang dan cumi-cumi segar. Kuahnya kental, gurih, dan sangat nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Tahunya menggunakan tahu telur yang lembut di dalam namun tetap garing di luar, memberikan sensasi tekstur yang unik.
H3: Ayam Goreng Mentega: Manis Gurih Bikin Nagih
Terakhir, ada Ayam Goreng Mentega (Rp 27.000) yang juga sukses memuaskan selera kami. Seporsinya berisi sekitar 4 potong daging ayam berukuran sedang, cukup untuk dinikmati 2-3 orang jika disantap bersama menu lain. Aroma gurih mentega langsung tercium begitu hidangan ini tiba di meja.
Rasa manis dari kecap manis berpadu sempurna dengan gurihnya mentega, menciptakan harmoni rasa yang bikin nagih. Kuahnya dibuat kental dengan tambahan tepung maizena, sangat pas untuk disiram di atas nasi putih. Menu ini adalah pelengkap sempurna untuk pengalaman makan Chinese food kamu di Warung Pakdhe.
H2: Kenapa Harus ke Warung Pakdhe? Ini Jawabannya!
Total biaya untuk keempat menu yang kami pesan ini hanya sekitar Rp 100.000-an saja. Bayangkan, dengan harga segitu, kamu sudah bisa menikmati hidangan berkualitas restoran yang mengenyangkan dan pastinya lezat. Ini adalah hidden gem kuliner Cilandak yang wajib banget kamu coba, terutama buat kamu yang suka nasi goreng dan Chinese food dengan harga bersahabat.
Warung Pakdhe bukan hanya sekadar tempat makan, tapi juga bukti semangat dan dedikasi seorang chef yang ingin menyajikan yang terbaik untuk pelanggannya. Jadi, tunggu apa lagi? Ajak teman-teman atau keluarga kamu untuk merasakan langsung sensasi makan ala restoran dengan harga kaki lima di Warung Pakdhe!
H2: Lokasi Warung Pakdhe
Warung Pakdhe berlokasi di kawasan Cilandak, Jakarta Selatan. Untuk jam operasional, biasanya warung tenda seperti ini buka mulai sore hingga malam hari. Pastikan kamu datang di waktu yang tepat untuk menikmati semua kelezatan yang ditawarkan oleh mantan chef Solaria ini!
Penulis: Tammy
Editor: Santika Reja
Terakhir disunting: September 28, 2025
