NEWS TANGERANG– Surabaya memang gudangnya kuliner unik, tapi Warung Kongdhe ini beda banget! Sebuah warung makan legendaris yang berdiri sejak tahun 1960-an ini sukses bikin netizen heboh. Bukan cuma karena rasanya yang juara, tapi juga karena nama menu-menunya yang nyeleneh dan cenderung ‘ngeres’ abis!
Bayangkan saja, di sini kamu bisa menemukan menu seperti Cumi Ngaceng, Jembut Belanda, hingga Empal Brewok. Penasaran kan, bagaimana warung ini bisa bertahan dan bahkan viral dengan nama-nama menu yang bikin auto senyum-senyum sendiri? Yuk, kita bedah tuntas fakta-fakta menarik di balik Warung Kongdhe yang fenomenal ini!
Warung Kongdhe: Legenda Kuliner Surabaya Sejak 1960-an
Berdiri sejak tahun 1960-an, Warung Kongdhe bukan sekadar tempat makan biasa, melainkan sebuah institusi kuliner yang telah melayani berbagai generasi. Warung ini telah menjadi saksi bisu perkembangan kota Surabaya, mempertahankan cita rasa otentik dan keunikan yang tak lekang oleh waktu.
Pemiliknya, Mbak May, adalah sosok di balik kehebohan ini. Dengan celetukan khasnya yang menghangatkan hati dan kepribadiannya yang ramah, Mbak May seolah menjadi magnet tersendiri bagi para pelanggan. Ia berhasil menciptakan suasana makan yang akrab dan penuh tawa, jauh dari kesan formal.
Di Balik Nama ‘Kongdhe’ yang Bikin Penasaran
Setiap nama pasti punya cerita, begitu pula dengan Warung Kongdhe. Nama unik ini ternyata berawal dari sebuah celetukan iseng pelanggan yang menggoda Mbak May. Kala itu, Mbak May sedang asyik menguleg sambal, dan postur tubuhnya yang berisi menarik perhatian seorang pembeli.
"Waktu itu aku nguleg, terus onok (ada) wong mangan ngomong, ‘iku opo bokong ta gentong?’ (Itu pantat atau gentong)," cerita Mbak May sambil tertawa. Dari situlah muncul panggilan "Kongdhe" yang merupakan singkatan dari "bokong gede" atau pantat besar. Panggilan yang awalnya guyonan itu, kini justru menjadi identitas resmi warung yang ikonik ini.
Sensasi Menu ‘Ngeres’ yang Bikin Auto Ngakak
Inilah daya tarik utama yang membuat Warung Kongdhe viral dan selalu ramai. Menu-menu dengan nama yang "saru" atau ‘ngeres’ seperti Cumi Ngaceng, Udang Telanjang, Jembut Belanda, hingga Empal Brewok bukan sekadar guyonan semata. Ini adalah identitas kuat yang diwarisi dari spontanitas dan selera humor anak muda Surabaya tempo dulu.
Dari Cumi Ngaceng Hingga Jembut Belanda: Bukan Sekadar Guyonan
Mbak May menjelaskan bahwa inspirasi nama-nama menu ekstrem ini datang dari dirinya sendiri dan obrolan santai bersama pemuda-pemuda zaman dulu. "Inspirasine yo dari aku sendiri, terus guyonan-guyonan arek-arek biyen. Jadi omongan spontan, terus tak jadikan nama menu," ungkapnya. Ini menunjukkan bagaimana budaya celetukan dan candaan khas Surabaya menjadi bagian tak terpisahkan dari Warung Kongdhe.
Selain menu-menu yang bikin tersipu, Warung Kongdhe juga punya Sambal Jancok yang pedasnya nggak main-main. Nama sambal ini juga mencerminkan keberanian dan kekhasan gaya bahasa Surabaya yang blak-blakan. Dijamin, pedasnya bakal bikin kamu ketagihan sekaligus teriak-teriak saking nendangnya!
Menu Andalan yang Bikin Lidah Bergoyang (dan Mungkin Tersipu!)
Di balik nama-nama yang bikin penasaran, Warung Kongdhe menyajikan hidangan dengan cita rasa yang benar-benar otentik dan lezat. Setiap porsi disiapkan dengan bumbu khas Madura yang kaya rempah, menghasilkan rasa yang medok dan bikin nagih.
Nasi Slulup dan Bau Kolor: Favorit Para Petualang Rasa
Salah satu menu favorit yang wajib kamu coba adalah Nasi Slulup. Hidangan ini berisi perpaduan lauk darat dan laut yang melimpah ruah, mulai dari empal, paru, babat, cumi, udang, hingga tongkol. Semua disiram dengan bumbu khas yang meresap sempurna, menciptakan harmoni rasa yang luar biasa di setiap suapan.
Tak kalah unik, ada juga menu bernama Bau Kolor. Jangan kaget dengan namanya, karena hidangan ini justru menawarkan lauk komplet dengan sambal pedas nendang yang bikin lidah bergoyang. Mbak May juga punya menu spesial kandungan yang katanya bisa menambah vitalitas, berisi tambahan telur dan otot. Cocok buat kamu yang butuh "boost" energi setelah seharian beraktivitas!
Dapur Super Sibuk: Ribuan Porsi Terjual Setiap Hari!
Kesuksesan Warung Kongdhe bukan tanpa kerja keras. Setiap harinya, warung ini bisa menjual ribuan porsi makanan, menunjukkan betapa tingginya permintaan dari para pelanggan setia maupun yang penasaran. Untuk memenuhi antrean panjang yang tak pernah surut, dapur Warung Kongdhe sudah mulai sibuk sejak pukul 02.00 dini hari.
"Aku masak mulai jam 2 pagi. Gak sempat meluk guling," ujar Mbak May, menggambarkan dedikasi luar biasa yang ia berikan. Ia dibantu oleh 25 karyawan yang sigap dan cekatan, memastikan setiap hidangan tersaji dengan kualitas terbaik. Ini adalah bukti nyata bahwa di balik nama-nama menu yang nyeleneh, ada profesionalisme dan kerja keras yang patut diacungi jempol.
Magnet Selebriti dan Pejabat: Semua Tergoda Rasa dan Cerita
Popularitas Warung Kongdhe tak hanya terbatas di kalangan masyarakat biasa. Warung ini juga menjadi magnet bagi tokoh-tokoh penting, mulai dari pejabat hingga selebriti papan atas. Sebut saja Prof Terawan, pasangan Anang-Ashanty dan Aurel, hingga para juri MasterChef seperti Chef Juna dan Chef Renatta, serta pendakwah kondang Gus Miftah.
Awalnya, banyak dari mereka yang kaget dan bahkan istighfar mendengar nama-nama menu yang disajikan. Namun, begitu mencoba, keraguan itu langsung sirna digantikan pujian akan kelezatan rasanya. "Awalnya mereka istighfar, kaget denger nama menunya. Tapi pas nyobain, langsung bilang enak," kata Mbak May. Bahkan, pembeli dari luar negeri seperti Thailand pun mengakui kelezatan hidangan Warung Kongdhe. Ini membuktikan bahwa rasa memang tak pernah bohong, melampaui segala keunikan nama.
Kenapa Warung Kongdhe Wajib Kamu Kunjungi?
Warung Kongdhe bukan hanya sekadar tempat makan, melainkan sebuah pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dari namanya yang nyeleneh, kisah di baliknya yang unik, hingga cita rasa masakan Madura yang kaya dan lezat, semuanya berpadu menciptakan daya tarik yang kuat. Ini adalah tempat di mana kamu bisa merasakan sensasi kuliner yang berbeda, diiringi tawa dan kehangatan khas Surabaya.
Jadi, jika kamu sedang berada di Surabaya dan mencari petualangan kuliner yang antimainstream, Warung Kongdhe adalah destinasi yang wajib kamu kunjungi. Siapkan mentalmu untuk nama-nama menu yang bikin melongo, tapi bersiaplah juga untuk jatuh cinta pada kelezatan rasanya yang legendaris!
Penulis: Tammy
Editor: Santika Reja
Terakhir disunting: September 24, 2025
