NEWS TANGERANG– MBG atau Makan Bergizi Gratis lagi jadi topik hangat di mana-mana! Dari rekomendasi menu sehat yang ramah kantong ala dr. Tan Shot Yen, sampai kisah inspiratif seorang chef yang rela kerja 12 jam demi program ini, semuanya bikin penasaran. Ditambah lagi, ada juga tips praktis buat kamu yang suka masak pakai air fryer. Yuk, kita bedah satu per satu berita terpopuler yang wajib kamu tahu!
MBG Jadi Sorotan: Ada Apa dengan Menu Sehatnya?
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dari pemerintah memang lagi ramai banget dibicarakan, terutama soal menu-menu yang disajikan. Banyak yang penasaran, gimana sih caranya bikin menu yang sehat, bergizi, tapi tetap ramah di kantong? Apalagi kalau targetnya untuk konsumsi harian.
Nah, kabar baiknya, dr. Tan Shot Yen, seorang ahli gizi masyarakat yang sudah sangat diakui kiprahnya, punya solusinya. Beliau baru-baru ini membagikan rekomendasi menu MBG sehat yang super terjangkau, modalnya cuma Rp 10 ribu saja per porsi! Ini tentu jadi angin segar di tengah perdebatan soal efisiensi anggaran.
Dr. Tan menekankan pentingnya meniru konsep ‘isi piringku’ yang mudah diaplikasikan oleh siapa saja. Artinya, dalam satu porsi makanan harus ada komposisi lengkap: buah, sayur, protein, dan karbohidrat. Ini bukan cuma teori, tapi panduan praktis buat memastikan asupan gizi seimbang yang dibutuhkan tubuh, terutama untuk anak muda yang aktif.
Beliau juga sangat menyarankan untuk memaksimalkan penggunaan bahan-bahan lokal yang segar dan mudah didapat. Selain lebih murah dan membantu perekonomian petani lokal, bahan-bahan ini juga seringkali lebih kaya nutrisi karena tidak melewati proses pengawetan atau pengiriman yang panjang. Jadi, sehatnya dapat, hematnya dapat, dukung ekonomi juga dapat!
Contoh menu Rp 10 ribu ala dr. Tan bisa banget lho kamu coba di rumah. Misalnya, nasi dengan lauk tempe atau tahu bacem sebagai protein nabati, tumis kangkung atau bayam sebagai sayuran hijau, dan potongan buah pisang atau pepaya sebagai penutup. Simpel, murah, tapi gizinya lengkap! Ini membuktikan bahwa makan sehat itu tidak harus mahal atau ribet.
Kisah Chef Kumink: Dari Hotel Bintang Lima ke Dapur MBG 12 Jam Sehari!
Siapa sangka, di balik menu-menu MBG yang tersaji, ada perjuangan luar biasa dari para chef-nya yang mungkin belum banyak diketahui. Salah satunya adalah Chef Kumink, seorang mantan chef hotel berbintang yang kini mendedikasikan dirinya sebagai juru masak untuk salah satu vendor program MBG. Kisahnya ini bikin banyak orang terinspirasi dan viral di TikTok, lho!
Chef Kumink membagikan rutinitasnya yang super padat dan penuh tantangan di dapur MBG. Ia bekerja selama 12 jam sehari, mulai dari jam 10 malam hingga jam 10 pagi. Bayangkan, saat sebagian besar orang sedang tidur nyenyak, Chef Kumink dan timnya justru berjibaku di dapur, menyiapkan ribuan porsi makanan untuk program MBG. Ini bukan pekerjaan main-main, butuh stamina dan dedikasi tinggi.
Dalam satu shift kerja yang panjang itu, Chef Kumink dan timnya harus menyiapkan sekitar 2.500 porsi makanan! Jumlah yang fantastis, bukan? Dengan pengalaman segudang dari dapur hotel berbintang, Chef Kumink tentu sudah sangat terlatih dalam manajemen waktu dan kualitas. Ia memastikan setiap hidangan tetap berkualitas, higienis, dan lezat, meskipun diproduksi dalam jumlah masif.
Transisinya dari lingkungan dapur hotel mewah yang serba teratur ke dapur vendor MBG yang mungkin lebih fokus pada volume dan efisiensi, tentu bukan hal mudah. Namun, Chef Kumink menunjukkan profesionalisme dan semangat yang luar biasa. Dedikasinya ini menunjukkan betapa seriusnya mereka dalam menyajikan makanan terbaik untuk program pemerintah ini. Salut banget deh sama Chef Kumink dan timnya yang bekerja keras di balik layar!
Kisah ini juga membuka mata kita bahwa ada banyak pahlawan tanpa tanda jasa di balik program-program besar. Mereka adalah orang-orang yang bekerja keras, bahkan di jam-jam yang tidak biasa, demi memastikan tujuan program tercapai. Jadi, lain kali kamu melihat makanan MBG, ingatlah perjuangan Chef Kumink dan rekan-rekannya!
Air Fryer: Solusi Praktis Masak Enak Tanpa Minyak?
Ngomongin soal makanan dan kepraktisan, alat masak satu ini juga lagi naik daun banget di kalangan anak muda dan keluarga modern: air fryer! Buat kamu yang suka kepraktisan, mau hidup lebih sehat, tapi tetap pengen makan enak, air fryer bisa jadi pilihan tepat di dapurmu. Alat ini benar-benar mengubah cara banyak orang memasak, lho.
Air fryer memungkinkan kamu mengolah berbagai jenis makanan tanpa perlu banyak minyak, bahkan hampir tanpa minyak sama sekali. Ini adalah kabar baik buat kamu yang lagi diet atau sekadar ingin mengurangi asupan lemak. Hasilnya? Makanan tetap renyah di luar dan lembut di dalam, mirip seperti digoreng, tapi jauh lebih sehat!
Kepraktisan air fryer juga jadi daya tarik utama. Kamu tinggal masukkan bahan makanan, atur suhu dan waktu, lalu tinggal tunggu matang. Tidak perlu repot membolak-balik di wajan atau membersihkan cipratan minyak. Ini cocok banget buat kamu yang punya jadwal padat atau tidak punya banyak waktu di dapur.
Lalu, makanan apa saja sih yang paling cocok dimasak pakai air fryer? Jawabannya banyak banget! Air fryer paling ideal buat memanggang atau "menggoreng" tanpa minyak. Kamu bisa bikin salmon panggang yang juicy, burger yang matang sempurna, sandwich keju yang meleleh, ayam goreng tanpa minyak, kentang goreng yang renyah, sampai pizza mini yang praktis. Bahkan, beberapa jenis kue kering juga bisa lho!
Dengan air fryer, kamu bisa eksplorasi berbagai resep kreatif tanpa rasa bersalah. Ini adalah investasi yang bagus buat kamu yang ingin makan lebih sehat tanpa mengorbankan rasa atau kenyamanan. Jadi, kalau kamu lagi cari alat masak baru, air fryer patut banget dipertimbangkan!
Jadi, Gimana Menurutmu?
Itu dia rangkuman berita terpopuler seputar program MBG, rekomendasi menu sehat dari dr. Tan Shot Yen, kisah inspiratif Chef Kumink yang bekerja keras, dan tips praktis seputar air fryer yang lagi hits. Dari menu sehat terjangkau sampai perjuangan di dapur dan inovasi alat masak, semuanya menarik untuk disimak dan bisa jadi inspirasi buat kita semua.
Gimana nih pendapatmu tentang program MBG dan menu-menu rekomendasinya? Apakah kamu punya ide menu sehat Rp 10 ribu lainnya? Atau kamu punya cerita seru pakai air fryer yang bisa bikin masakan jadi lebih praktis dan sehat? Yuk, share di kolom komentar! Kita diskusi bareng, siapa tahu bisa saling menginspirasi untuk hidup lebih sehat dan menghargai setiap proses di balik sajian makanan kita.
Penulis: Tammy
Editor: Santika Reja
Terakhir disunting: September 30, 2025
