NEWS TANGERANG– Kita sering berpikir sudah makan sehat, tapi tahukah kamu bahwa banyak makanan yang dicap "sehat" justru menyimpan bom gula tersembunyi? Asupan gula harian memang perlu dibatasi agar tubuh tetap prima. Kementerian Kesehatan Indonesia merekomendasikan batas konsumsi gula harian hanya 50 gram atau setara 4 sendok makan saja.
Sumber gula yang ideal tentu saja berasal dari gula alami, seperti yang ditemukan dalam buah-buahan segar. Namun, gula tambahan yang banyak terdapat dalam produk kemasan, seringkali tanpa kita sadari, bisa melebihi batas aman dan membahayakan kesehatan.
Mengapa Gula Tersembunyi Begitu Berbahaya?
Terlalu banyak gula tambahan dalam diet harianmu bisa membawa dampak negatif yang serius bagi tubuh. Ahli gizi Julie Upton memperingatkan bahwa konsumsi gula berlebih meningkatkan risiko penyakit hati berlemak, resistensi insulin, hingga diabetes tipe 2.
Selain itu, gula berlebih juga bisa memicu peradangan sistemik di dalam tubuh. Kondisi-kondisi ini seringkali menjadi pemicu utama kelebihan berat badan dan obesitas, yang pada akhirnya membuka pintu bagi berbagai masalah kesehatan lainnya.
Berikut adalah 7 makanan yang sering dianggap sehat, namun diam-diam tinggi gula dan wajib kamu waspadai:
1. Yogurt Aneka Rasa: Si Manis yang Menipu
Yogurt dikenal sebagai sumber probiotik yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Namun, jangan mudah tertipu dengan yogurt kemasan, apalagi yang ditambahkan aneka rasa buah atau vanilla. Produk-produk ini sangat mungkin mengandung gula dalam jumlah yang mengejutkan.
Cara termudah untuk mengeceknya adalah dengan melihat daftar bahan. Jika gula termasuk dalam tiga bahan utama teratas, sebaiknya tinggalkan produk itu. Pilihan terbaik adalah yogurt ‘plain’ atau tanpa rasa, lalu tambahkan perasa alami seperti potongan buah segar, kayu manis, atau kacang-kacangan.
2. Sup Kalengan: Praktis Tapi Penuh Risiko
Saat bingung mau makan apa dan butuh solusi cepat, sup kalengan sering jadi pilihan. Tapi hati-hati, produk ini bisa jadi jebakan gula dan sodium tinggi yang berisiko bagi kesehatanmu.
Sebagai contoh, satu cangkir sup tomat kalengan bisa mengandung hingga 20 gram gula. Ahli gizi Lori Zanini menjelaskan, gula ditambahkan bukan hanya untuk rasa manis, tapi juga untuk mengurangi keasaman tomat dan menyeimbangkan rasa produk secara keseluruhan.
3. Saus Salad: Pelengkap Sehat yang Tersembunyi Gula
Salad memang makanan sehat, tapi saus salad atau dressing-nya belum tentu. Saus salad kemasan bisa mengandung sekitar 6 gram gula per penyajiannya. Ironisnya, produk saus salad yang dicap "rendah lemak" atau "bebas lemak" justru seringkali memiliki kandungan gula paling tinggi.
Penambahan gula ini berperan penting untuk menciptakan rasa nikmat dan menggantikan rasa yang hilang saat lemak dihilangkan. Jadi, selalu periksa label nutrisi sebelum memilih saus salad favoritmu.
4. Saus Tomat: Bumbu Favorit yang Perlu Diwaspadai
Saus tomat adalah bumbu wajib di banyak hidangan, tapi Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) mengungkap fakta mengejutkan. Saus tomat kemasan bisa mengandung hingga 4 gram gula dalam setiap 1/2 cangkirnya.
Gula tersebut umumnya berasal dari sirup jagung dan sumber gula tambahan lainnya. Untuk itu, pilihlah saus tomat yang rendah atau bebas gula tambahan. Atau, jika ingin lebih aman, kamu bisa membuat saus tomat sendiri di rumah dengan bahan 100% alami dari tomat segar.
5. Jus Buah Kemasan: Klaim Sehat yang Perlu Ditinjau Ulang
Jangan mudah tertipu dengan klaim "sehat" pada jus buah kemasan. Banyak produk jus buah di pasaran yang sebenarnya ditambahkan banyak gula, meskipun terkesan alami. Penting sekali untuk membaca label kemasan dengan saksama.
Carilah produk jus buah yang mencantumkan "100% dari buah asli" atau "tanpa gula tambahan". Namun, pilihan terbaik untuk mendapatkan nutrisi maksimal dan menghindari gula tersembunyi adalah dengan mengonsumsi buah utuh secara langsung.
6. Granola Bar: Camilan ‘Sehat’ yang Bikin Kaget
Banyak pelaku hidup sehat mengandalkan granola bar atau snack bar sebagai camilan praktis atau pengganti sarapan. Mereka menganggapnya menyehatkan, padahal produk ini sangat mungkin tinggi gula. Kandungan gulanya bahkan bisa mencapai 10 gram lebih per produk.
Sama seperti yogurt, hindari membeli granola bar yang mencantumkan gula sebagai salah satu dari tiga komposisi utamanya. Sebagai alternatif yang lebih sehat, kamu bisa ngemil kacang-kacangan tanpa tambahan gula atau buah-buahan segar.
7. Buah Kering: Manis Alami yang Bisa Menipu
Di pasaran, buah kering juga sering dicap sebagai camilan sehat yang praktis. Namun, faktanya tidak selalu demikian. Banyak buah kering yang justru tinggi gula tambahan, terutama pada jenis buah yang rasanya asam alami.
Gula tambahan ini berfungsi untuk meningkatkan rasa manis dan daya tarik produk. Sebagai solusi, pilihlah produk buah kering yang alami dan secara jelas mencantumkan keterangan "tanpa gula tambahan" pada kemasannya.
Kesimpulan: Jadilah Konsumen Cerdas!
Membatasi asupan gula adalah langkah krusial untuk menjaga kesehatan jangka panjang. Dengan mengetahui daftar makanan "sehat" yang diam-diam tinggi gula ini, kamu bisa membuat pilihan yang lebih bijak. Selalu luangkan waktu untuk membaca label nutrisi dan bahan-bahan pada setiap produk kemasan yang kamu beli. Jadilah konsumen cerdas demi tubuh yang lebih sehat dan bugar!
Penulis: Tammy
Editor: Santika Reja
Terakhir disunting: September 17, 2025
